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美味多汁的水煮鱼片 你还在等什么?

发布时间:2019-11-14 13:24:10

鱼肉中有着许多的营养物质,而且经常吃鱼肉的话,还可以达到以能够预防一些疾病,而如今给大家带来的这道美食,就是以鱼肉为主要材料制作而成的美食水煮鱼片,今天小编就带大家来简单的了解一下有关于,水煮鱼片的制作方法究竟是怎么样子的呢? 首先把所需的食材准备好,然后再准备一些自己比较喜欢食用的一些的蔬菜,还有用来调味入味的调料等这些。去掉鱼鳞还有内脏,并且清洗干净,把鱼的头和尾去掉,改刀做出鱼片,做好了鱼片以后剩下来的鱼骨排,把鱼骨排剁成几个鱼段,这些做好之后,把鱼肉片用事先准备好的,调料品进行腌制放到一边备用,腌制的时间大约为15分钟左右就可以了。 然后用锅烧一锅的开水,把豆芽放置到水里面进行清洗以后,就放进锅里面用烧开的水烫一下。捞出来放到容器里面,可以在豆芽上撒一些盐,可以依照自己的口味来选择,这些完成之后,放到一边备用。 水煮鱼片这道菜是一道口感麻辣,主要的制作原料使用鱼来制作而成的美食,而且水煮鱼片还是一道十分有名的菜色,在开始制作之前把需要用到的材料处理好,把鱼清洗干净之后,鱼骨头还有鱼肉分开并且分别进行腌制,把鱼骨头和鱼肉放进两个容器中,分别放进响应的调料进行腌制,大约二十分钟左右就可以了。在等待腌制的过程中,把黄豆芽放到烧开了的水的锅里面,放进去一些盐,等到黄豆芽被开水煮熟了以后,再把黄豆芽捞出来放到容器里面。 之后用豆瓣酱加上姜片等调味品,在油锅里面炒,等到出了味道以后,然后再在锅里面加入水这个时候把先前腌制的鱼骨头先放进去,开小火炖一会,等到鱼骨头炖的差不多了以后,就可以把鱼骨头从锅里面捞出来,和之前煮好的黄豆芽放置在一起,再把鱼肉放进锅里面,待到煮好鱼肉以后,就把鱼肉从锅里面给捞出来,并且再从锅里面成一些汤,也一并放到装着鱼肉片的碗里面。 重新在锅里面放一些油,在油里面加入进去适量的辣椒段,这个时候开大火,等到了从油锅里面似乎开始冒烟的时候,这个时候把火关掉,并且把油直接淋在鱼肉片上面就可以了,进行到了这个步骤的时候,水煮鱼片就是已经完成了。 在进行到最后一步的时候,烧的滚烫的热油并且里面带着,颜色鲜亮看起来很是吸引人的辣椒段,让人见了可能都会忍不住的流口水,况且还有鱼肉的鲜嫩双口的口感,伴着刺激的辣椒的味道,很是别样的口感美味。这些就是关于水煮鱼片的一些基本的介绍,还有水煮鱼片的大致的制作步骤,喜欢的话不妨也可以试一试这道水煮鱼片。

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