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蛋白粉粥的做法是怎样?蛋白粉粥怎么做?[图]

发布时间:2019-09-13 19:55:27

应该有不少人吃过蛋白粉,其实蛋白粉就是一种比较常见的保健品,一般是体质不太好的人会吃蛋白粉来增强体质,蛋白粉确实吃了有很多好处,但是很多人不知道怎么吃,其实蛋白粉可以加入粥中,那蛋白粉粥的做法是怎样?蛋白粉粥怎么做?

1、食材

主要食材:蛋白粉1-2勺。

其他食材:大米200克,水适量。

2、做法步骤

1.大米淘洗干净,放入锅中,加入清水。

2.熬煮1小时后,盛出。

3.待粥变温后,倒入蛋白粉,搅拌均匀即可。

3、功效

补充营养、供给热量。

4、吃蛋白粉注意

1、按推荐摄入量服用

由于各生产厂使用的原料、工艺不完全一样,故其标签说明上都有各自推荐的蛋白质粉食用量,服用者不要随意增量或减量。吃得太少,达不到预期的目的,吃得太多,又会造成浪费或副作用。

2、不要空腹服用

空腹吃蛋白质粉,蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉,浪费了宝贵的优质蛋白质来源。因此,在吃蛋白质粉之前或同时,吃一些其他食品。患者只能吃流质,可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。

3、温度需要控制

乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质,它们都怕热,一旦受热,就会失去活性,从而大大降低生物效价。因此,乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食,只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中,也可作为冷饮品食用。

4、加调味品要控制

蛋白质粉可以加入到多种食品中食用,喜欢吃甜的可以加糖,喜欢吃咸的可以加盐,但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。还有,吃蛋白质粉时不要加味精,因为蛋白质粉本身有一定的鲜味,乳清蛋白质粉中的氨基酸组成比例较好,而味精的成分是谷氨酸钠,它在体内经代谢后分解出谷氨酸,在蛋白质粉中再加味精等于画蛇添足。

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